买到过期食品打12315投诉后能赔偿，消费者可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。如果商家拒不赔偿，可以去工商局维护个人权益。消费者投诉的时候需要购买商品的日期与经营者交涉的情况及投诉人的要求，并且所购商品要注意保持原样，以便申诉时查验，申诉时要实事求是，如怀疑某商品有质量问题时，应先对商品进行技术专业鉴定，以鉴定结果来判断商品质量，不能凭主观感觉来判断商品质量问题。：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
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消费者买到过期商品，可以要求商家赔偿，协商不成，可以向向有关行政部门（如工商局）投诉。
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如果确定是过期商品，消费者可以要求赔偿，或者向消费者协会进行举报投诉。