对于未签合同但已付定金的情况，是否可以退还定金需根据具体情况而定。根据《中华人民共和国民法典》的规定，如果双方在合同洽谈过程中无法达成一致意见，则定金可能无法退还；如果是因为对方违约，那么您可以要求退还定金。请注意及时沟通处理，避免不必要的损失或违约风险。
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关于定金的退还问题，常见的解决方法包括协商、调解和诉讼三种途径。在选择时，需要综合考虑处理效率、成本以及证据情况。协商虽然快速但可能无法达成一致；调解虽然中立但并非所有情况都适用；诉讼虽然权威但可能耗时较长。请根据实际情况选择合适的解决方式。
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针对未签合同付定金是否可以退的问题，需分情况讨论。若因双方无法达成一致导致无法签订合同，定金可能无法退还；若因对方违约，您可以要求退还定金。若协商无果，可以寻求调解或提起诉讼。请注意保留相关证据，以便维护您的合法权益。